Portrait de Mars 2019 – Sébastien RANZA
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Nom de l’adhérent : RANZA
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Prénom : Sébastien
- Age : 46 ans
- Statut marital : marié
- Enfants : 2
- Commune : Rieux-en-Val
- Année du début d’activité en tant que viticulteur : 2018
- Surface d’exploitation : 16ha
Quelles ont été tes motivations pour devenir viticulteur ?
Le plaisir de travailler dans la nature, pour moi j’aime tout simplement ce métier.
Le travail de viticulteur est quasi exclusivement en extérieur, dans les vignes. Quel lien as-tu avec cette généreuse nature ?
J’aime voir évoluer la nature au cours des saisons avec les couleurs et odeurs.
Tu est installé dans le Val-de-Dagne, un territoire peu connu dans les Corbières, peux-tu nous en parler en quelques mots ?
C’est un territoire magnifique, tranquille ou chacun peut vivre à son rythme et y trouver intérêts.
Quelle est votre période préférée dans le travail de la vigne ? Pourquoi ?
Sans aucun doute les vendanges car on récolte le fruit de notre travail. Enfin si la météo est clémente avec nous.
En cette période d’arrivée du printemps, quel vin produit par la cave conseillerais-tu de boire ? Avec quel plat ?
Les Fortes Têtes : un rosé ou blanc en petit apèro avec les amis, un rouge avec une belle côte à l’os.
A la personne qui souhaiterait se lancer dans le travail de la viticulture, quel conseil lui donnerais-tu ?
C’est un beau métier, mais difficile, on est tributaire du temps, des cours du vin. Il faut savoir économiser sur les belles années pour faire face aux années difficiles que nous pouvons traverser à cause du gel ou de la grêle.
