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VINIFICATION PRIVÉE

Nous proposons de partager notre expertise de la vinification à des tiers qui ne pourraient assurer celle de leur récolte dans de bonnes conditions.

MISE EN BOUTEILLE

En tant que professionnels, nous apportons notre matériel et savoir-faire pour finaliser cette dernière étape de la fabrication de votre vin, dans des conditions optimales.

SÉRIE HOMMAGE

Ce sont des vins coup de coeur ou des vins hommage pour se rappeler avec émotion, baliser son sillage au gré de sa fantaisie pour le plaisir de tous. Le souvenir n’est pas toujours nostalgique, il aide à se construire…

Carthagène

8.80
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8.80

CARTAGENE – 2014

  • Dégustation : Robe saumon soutenu à reflets cuivrés.
    Nez chaleureux aux notes de fruits cuits (mirabelle) et secs (noisette, noix de muscade).
    Parfait équilibre sucre/alcool en bouche se terminant par une note douce de cire d’abeille.
  • Gastronomie : Apéritif, foie gras, melon, fraises, desserts.
  • Cépage : Cinsault 50% – Grenache 50%.
  • Tenue et Conservation : S’améliore toujours en vieillissant.

 

LES ACTUALITÉS DE LA COOPÉRATIVE

LE PORTAIT DU MOIS

TERRE D’EXPRESSION

UNE CAVE COOPÉRATIVE DE FEMMES ET D’HOMMES DE CARACTÈRE

Depuis des centaines d’années, les hommes de nos villages ont relevé les défis et implanté des vignes dans les endroits les plus inaccessibles. Ils ont su transmettre cette obstination à leurs enfants, qui perpétuent à leur tour les traditions. Aujourd’hui, ils clament haut et fort ces valeurs ancestrales que sont le partage, la convivialité, l’humilité, le respect de la nature et la fierté d’appartenance à notre chère terre des Corbières. Des hommes, des femmes, tous des fortes têtes qui oeuvrent ensemble pour créer ces vins, à leur image…

DÉCOUVREZ NOTRE GAMME DES "FORTES TETES"

Fortes Têtes « Blanc » 2017

5.90
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A.O.P CORBIÈRES BLANC – 2016

 

  • DégustationRobe jaune pâle à reflets nacrés. Nez fin floral (bruyère arborescente) avec une pointe anisée. Sa complexité se révèle en bouche, portée par une large palette aromatique : miel d’acacia, chocolat blanc, rose.
  • Gastronomie : Accompagne délicieusement poissons en sauce et coquillages mais aussi à l’apéritif.
  • Cépage : Grenache blanc – Marsanne Bourboulenc.

 


VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES


Fortes Têtes « Rosé » 2017

5.90
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A.O.P CORBIÈRES ROSÉ – 2016

Médaille d’argent au Concours Interprofessionnels des Vins de Corbières 2016 et 2017

 

  • DégustationRobe pétale de rose soutenue par des reflets légèrement bleutés.
    Nez puissant et chaleureux avec des notes de fraises mûres et de fruits exotiques.
    Ample et friand en bouche, vif et persistant finissant sur une grande finesse.
  • Gastronomie : Charcuterie et repas léger d’été.
  • Cépage : Syrah – Grenache – Cinsault.

 


VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES


Fortes Têtes « Rouge » 2016

5.90
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A.O.P CORBIÈRES ROUGE – 2016

    • DégustationRobe rouge carmin à reflets violacés. Nez complexe de petits fruits rouges mûrs. La bouche est ronde et épicée, avec une bonne fraîcheur et des tanins doux et harmonieux. Une pointe de garrigue complète l’ensemble avec une jolie longueur en bouche et une grande souplesse.
    • Gastronomie : Viandes grillées, volailles rôties.
    • Cépage : Carignan – Grenache – Syrah – Mourvèdre.

VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES