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UNE CAVE COOPERATIVE

 EN CONSTANTE EVOLUTION

Symbole de la fusion de l’ancien cellier des vignerons de Fabrezan connu sous le nom de Charles CROS et du caveau Joseph DELTEIL de Serviès-en-Val , la cave coopérative est devenue « Terre d’Expression, Créateurs de vins ».

Il fallait un nom fédérateur, qui résume l’ambition et le caractère exceptionnel de la démarche vigneronne. «  Terre d’Expression s’est imposé pour représenter la volonté du groupe d’innover, de créer sans cesse des nouvelles cuvées, prestations et événements pour sortir du lot » expliquent Laurent Raux, le président de la cave et Benoît Fillaquier, le directeur.

2017

Annonce une nouvelle impulsion de par l’affirmation de notre ancrage à l’Occitanie. Pour nous, être occitan ce n’est pas seulement appartenir à une région, c’est vivre à l’occitane. C’est maintenir le fil de la transmission de notre identité et des savoir-faire de nos ancêtres pour les générations à venir. Nous avons alors fait évoluer notre charte qui arbore désormais fièrement notre croix occitane et nous osons communiquer autant en français qu’en occitan.

Nous sommes aujourd’hui : Terre d’Expression, créateurs de vins occitans

Notre cave coopérative a connu de nombreuses fusions avec ses voisins jusqu’à regrouper aujourd’hui 33 communes, du Val de Dagne jusqu’au Lézignanais.

NOUS POSSÉDONS 2 CAVEAUX DE VENTE :

  • Le Caveau Charles CROS à Fabrezan

  • Le Caveau Joseph DELTEIL à Serviès-en-val

EN QUELQUES CHIFFRES

  • 1928 : Année de création de la cave coopérative de Serviès-en-Val
  • 1932 : Année de création de la cave coopérative de Fabrezan
  • 1993 : Fusion avec caves de Fontcouverte / Ribaute
  • 2007 : Fusion avec caves Serviès-En-Val, Montlaur ( Vinification centralisée à Fabrezan – Création Cellier Joseph Delteil )
  • 2010 : Année de changement de nom pour Terre d’expression, créateurs de vins
  • 2017 : Affirmation de l’identité occitane avec évolution de la charte : Terre d’Expression, créateurs de vins occitans
  • 176 : Viticulteurs récoltants
  • 34 : Le nombre de communes qu’elle regroupe
  • 1584 : Le nombre d’hectares de vignes exploitées
  • 80 000 : La production annuelle en hectolitres
  • 6 à 7 M€ : Le chiffre d’affaires moyen annuel

LE PORTAIT DU MOIS

UNE CAVE COOPÉRATIVE DE FEMMES ET D’HOMMES DE CARACTÈRE

Depuis des centaines d’années, les hommes de nos villages ont relevé les défis et implanté des vignes dans les endroits les plus inaccessibles. Ils ont su transmettre cette obstination à leurs enfants, qui perpétuent à leur tour les traditions. Aujourd’hui, ils clament haut et fort ces valeurs ancestrales que sont le partage, la convivialité, l’humilité, le respect de la nature et la fierté d’appartenance à notre chère terre des Corbières. Des hommes, des femmes, tous des fortes têtes qui oeuvrent ensemble pour créer ces vins, à leur image…