Portrait de JUILLET 2020 – BRUSSOLO Armand

• Nom de l’adhérent : BRUSSOLO

• Prénom : Armand

• Age : 65
• Statut marital : Marié
• Enfants : 2
• Commune : Montlaur 11200 dans le Val de Dagne
• Année du début d’activité en tant que viticulteur : 1990
• Surface d’exploitation : 6 ha

Quelles ont été vos motivations pour devenir viticulteur ?

Être en harmonie avec la nature et profiter de son calme et de sa quiétude.

Quelle est votre vision de l’évolution dans le travail de la vigne, aujourd’hui ?

Suite aux évolutions du climat, nous devons nous employer à maintenir au maximum l’humidité dans le sol.

On décrit souvent les traitements de la vigne, surtout en ce moment avec le Mildiou. Que pourriez-vous dire aux personnes inquiètes à ce sujet ?

Nous devons être de plus en plus responsables et ainsi faire des traitements raisonnés. Ce qui signifie s’employer à les réduire au maximum.

Quelles sont vos actions responsables et écologiques dans le travail de vos vignes ?

J’ai supprimé les herbicides en totalité.Et comme je l’ai dit précédemment, je fais en sorte de réduire la quantité des traitements à l’hectare (utilisation obligatoire de DPAE).

Quel est le vin produit par la cave que vous préférez boire en cette période estivale ? Pourquoi ?

Ce sera l’Improbable. C’est un vin qui a des arômes très développés.

Nous savons que vous êtes gourmand, avec quel plat conseilleriez-vous de l’accompagner ?

Quant au plat… Une oie rôtie aux cèpes !