Fortes Têtes Rosé 2023
A.O.P CORBIÈRES ROSÉ – 2023
- Dégustation : Robe pétale de rose soutenue par des reflets légèrement bleutés.
Nez puissant et chaleureux avec des notes de fraises mûres et de fruits exotiques.
Ample et friand en bouche, vif et persistant finissant sur une grande finesse. - Gastronomie : Charcuterie et repas léger d’été.
- Cépage : Syrah – Grenache – Cinsault.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| MILLESIME | 2023 |
| DEGUSTATION | Robe pétale de rose soutenue par des reflets légèrement bleutés. |
| GASTRONOMIE | Charcuterie et repas léger d’été. |
| SERVICE | Très frais 8-10°C. |
| CEPAGES | Syrah – Grenache – Cinsault. |
| TERROIR | Vignes sur terrasses basses et moyennes composées d’alluvions anciennes du quaternaire avec de nombreux galets, de texture limono-sableuse ; sols bruns rougeâtres propices à des cuvées aromatiques, bordés d’amandiers et de cyprès centenaires. |
| TENUE ET CONSERVATION | A consommer dans les 2 ans. |
| MODE DE CONDUITE | Gobelet. |
| RENDEMENT | 50 hl/ha. |
La cuvée A.O.P Corbières « FORTES TÊTES ROSÉ » est obtenue par saignée un débourbage à froid puis fermentation en jus clair à basse température afin de préserver au maximum le potentiel aromatique du raisin.
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Fiche Technique – FORTES TÊTES Rosé
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Fortes Têtes Blanc 2023
A.O.P CORBIÈRES BLANC – 2023
- Dégustation : Robe jaune pâle à reflets nacrés. Nez fin floral (bruyère arborescente) avec une pointe anisée. Sa complexité se révèle en bouche, portée par une large palette aromatique : miel d’acacia, chocolat blanc, rose.
- Gastronomie : Accompagne délicieusement poissons en sauce et coquillages mais aussi à l’apéritif.
- Cépage : Grenache blanc – Marsanne Bourboulenc.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
Fortes Têtes Rouge 2022
A.O.P CORBIÈRES ROUGE – 2022
-
- Dégustation : Robe rouge carmin à reflets violacés. Nez complexe de petits fruits rouges mûrs. La bouche est ronde et épicée, avec une bonne fraîcheur et des tanins doux et harmonieux. Une pointe de garrigue complète l’ensemble avec une jolie longueur en bouche et une grande souplesse.
- Gastronomie : Viandes grillées, volailles rôties.
- Cépage : Carignan – Grenache – Syrah – Mourvèdre.
