Fortes Têtes Blanc 2023
A.O.P CORBIÈRES BLANC – 2023
- Dégustation : Robe jaune pâle à reflets nacrés. Nez fin floral (bruyère arborescente) avec une pointe anisée. Sa complexité se révèle en bouche, portée par une large palette aromatique : miel d’acacia, chocolat blanc, rose.
- Gastronomie : Accompagne délicieusement poissons en sauce et coquillages mais aussi à l’apéritif.
- Cépage : Grenache blanc – Marsanne Bourboulenc.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| CONTENANCE | 75 cl. |
| MILLESIME | 2023 |
| DEGUSTATION | Robe jaune pâle à reflets nacrés. Nez fin floral (bruyère arborescente) avec une pointe anisée. Sa complexité se révèle en bouche, portée par une large palette aromatique : miel d’acacia, chocolat blanc, rose. |
| GASTRONOMIE | Accompagne délicieusement poissons en sauce et coquillages mais aussi à l’apéritif. |
| SERVICE | Très frais 8-10°C. |
| CEPAGES | Grenache blanc – Marsanne Bourboulenc. |
| TERROIR | Sols sur Marnes bleues à operculines de l’Illerdien (Tertiaire) sur hauts de versants à bas de versants, profonds et peu caillouteux, de texture argileuse donnant aux vins cristallins une grande finesse. |
| TENUE ET CONSERVATION | A consommer dans les 2 ans. |
| MODE DE CONDUITE | Gobelet sauf la Marsanne en guyot. |
| RENDEMENT | 50 hl/ha. |
La cuvée A.O.P Corbières « FORTES TÊTES BLANC » est vinifiée par pressurage direct avec débourbage à froid et fermentation en jus clair à basse température. Afin de préserver au maximum le potentiel aromatique du raisin. Les bourbes filtrées sont réincorporées avec un élevage sur lies fines et bâtonnage manuel enrobant la structure.
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Fiche Technique – FORTES TÊTES Blanc
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-
- Dégustation : Robe rouge carmin à reflets violacés. Nez complexe de petits fruits rouges mûrs. La bouche est ronde et épicée, avec une bonne fraîcheur et des tanins doux et harmonieux. Une pointe de garrigue complète l’ensemble avec une jolie longueur en bouche et une grande souplesse.
- Gastronomie : Viandes grillées, volailles rôties.
- Cépage : Carignan – Grenache – Syrah – Mourvèdre.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
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- Dégustation : Robe pétale de rose soutenue par des reflets légèrement bleutés.
Nez puissant et chaleureux avec des notes de fraises mûres et de fruits exotiques.
Ample et friand en bouche, vif et persistant finissant sur une grande finesse. - Gastronomie : Charcuterie et repas léger d’été.
- Cépage : Syrah – Grenache – Cinsault.
