Vin des Corbières
Qu’est que l’appellation AOC Vin des Corbières ?
L’AOC Corbières s’étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de Narbonne. C’est l’appellation viticole du Languedoc ayant la plus grande superficie. Plusieurs cépages sont utilisés dans la production des vins rouges et rosés de l’AOC Corbières. On y retrouve notamment le grenache noir, le syrah pour les vins rouge. Les vins blancs sont quant à eux issus des cépages grenache blanc et maccabeu.
Ce type de vin fait partie des vins d’Occitanie généralement charnus, élégants et ont un bon potentiel de garde pour les rouges. Les rosés, eux, sont légers et fruités. L’appellation Corbières est la plus grande appellation du Languedoc. Et pour cause, les vignerons des Corbières produisent des vins multiples qui se distinguent par un terroir de grande valeur qualitative.
Côté assortiment, si les vins des Corbières sont très diversifiés, on peut toutefois relever des tendances dans leurs accords mets et vins. Les rouges s’associent parfaitement aux plats en sauce, aux viandes fortes et aux fromages puissants. Les blancs quant à eux sont à déguster avec des fruits de mer ou des plats à base de poisson que l’on peut trouver en méditerranée. Enfin, les rosés s’associent très bien aux salades et apéritifs d’été.
Découvrez notre large gamme de vins d’Occitanie
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Alors, prêt à choisir le vin d’Occitanie qu’il vous faut ?
