Portrait d’Octobre 2019 – Gayraud Georges
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Nom de l’adhérent : GAYRAUD
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Prénom : Georges dit Jojo
- Age : 48 ans
- Statut marital : En couple
- Enfants : 3
- Commune : Albières
- Année du début d’activité en tant que viticulteur : 2015
- Surface d’exploitation : 3,80 ha
Quelles ont été vos motivations pour devenir viticulteur ?
Depuis l’âge de 11 ans je vendange, c’était un rêve pour moi d’avoir des vignes.
Travaillez-vous seul sur l’exploitation ?
Non, avec la famille.
En cette période de vendanges, vendangez-vous à la main ou à la machine ? Pourquoi ce choix ?
A la main pour la convivialité, l’ambiance et surtout pour la qualité du produit.
Est-ce votre métier principal ou avez-vous une autre activité parallèle ? Si oui pourquoi ? Le métier de viticulteur n’est-il pas suffisamment rentable
Non, je suis éleveur de bovins et les vignes sont un complément.
Vous travaillez sur Albières et aussi Fontcouverte, de beaux territoires préservés, quel est votre rapport à la nature ?
J’ai le respect de cette terre qui me permet de travailler et de ses paysages qui vous font rêver un peu plus tous les jours.
Aux personnes qui ne connaitraient pas cette région et nos vins que leurs diriez-vous ? Quel vin produit par la cave leur conseilleriez-vous ? Pourquoi ?
Il n’y a pas que le Bordeaux, venez juger par vous-même. Le Délicatesse est pour moi une valeur sûre, il convient à beaucoup de goûts. C’est mon coup de cœur.
Le millésime 2019 est en train d’être vendangé, comment trouvez-vous des raisins ? Annonce-t-on un bon millésime ?
Compliqué cette année, la sécheresse perturbe beaucoup et de plus en plus. Il y a des spécialistes pour en savoir plus sur le millésime, mais vu ce que l’on a rentré et les odeurs de la cave, je suis confiant.
