Marselan 2022
I.G.P. PAYS D’OC – 2021
- Dégustation : Robe rubis violent. Nez fruité et floral. La bouche est charpentée avec des tanins bien fondus. On retrouve la rondeur du grenache et le fruit du cabernet sauvignon.
- Gastronomie : Compagnon du repas, aussi bien un apéritif entre amis qu’autour d’une viande rouge grillée, d’une pizza ou d’un Tex Mex.
- Cépage : Marselan 100 % (Fruit du mariage de Grenache et Cabernet Sauvignon).
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
Poids | 1 kg |
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MILLESIME | 2022 |
DEGUSTATION | Robe rubis violent. Nez fruité et floral. La bouche est charpentée avec des tanins bien fondus. On retrouve la rondeur du grenache et le fruit du cabernet sauvignon. |
GASTRONOMIE | Compagnon du repas, aussi bien un apéritif entre amis qu’autour d’une viande rouge grillée, d’une pizza ou d’un Tex Mex. |
SERVICE | 14-16°C à l’apéritif, 18- 20°C au repas. |
CEPAGES | Marselan 100 % (Fruit du mariage de Grenache et Cabernet Sauvignon). |
TERROIR | Formation de type quaternaire, alluvions récentes amenées par l’Orbieu à quelques mètres au dessus du lit de la rivière avec de très nombreux galets dans une terre sablo-limoneuse fertile mais peu profonde de couleur brun clair. |
TENUE ET CONSERVATION | Peut se boire dès à présent et conserve ses qualités pendant 3 à 5 ans. |
MODE DE CONDUITE | Cordon de Royat, guyot simple. |
RENDEMENT | 70 hl/ha. |
La vinification reste traditionnelle : La vendange est récoltée à pleine maturité, égrappée et vinifiée en cuve béton avec remontages par turbo-pigeage sous maîtrise de la température. La macération est longue (2 à 3 semaines). L’assemblage des coules et des premières presses suivi d’un élevage court, préserve la fraîcheur aromatique.