Marselan 2022
I.G.P. PAYS D’OC – 2022
- Dégustation : Robe rubis violent. Nez fruité et floral. La bouche est charpentée avec des tanins bien fondus. On retrouve la rondeur du grenache et le fruit du cabernet sauvignon.
- Gastronomie : Compagnon du repas, aussi bien un apéritif entre amis qu’autour d’une viande rouge grillée, d’une pizza ou d’un Tex Mex.
- Cépage : Marselan 100 % (Fruit du mariage de Grenache et Cabernet Sauvignon).
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| MILLESIME | 2022 |
| DEGUSTATION | Robe rubis violent. Nez fruité et floral. La bouche est charpentée avec des tanins bien fondus. On retrouve la rondeur du grenache et le fruit du cabernet sauvignon. |
| GASTRONOMIE | Compagnon du repas, aussi bien un apéritif entre amis qu’autour d’une viande rouge grillée, d’une pizza ou d’un Tex Mex. |
| SERVICE | 14-16°C à l’apéritif, 18- 20°C au repas. |
| CEPAGES | Marselan 100 % (Fruit du mariage de Grenache et Cabernet Sauvignon). |
| TERROIR | Formation de type quaternaire, alluvions récentes amenées par l’Orbieu à quelques mètres au dessus du lit de la rivière avec de très nombreux galets dans une terre sablo-limoneuse fertile mais peu profonde de couleur brun clair. |
| TENUE ET CONSERVATION | Peut se boire dès à présent et conserve ses qualités pendant 3 à 5 ans. |
| MODE DE CONDUITE | Cordon de Royat, guyot simple. |
| RENDEMENT | 70 hl/ha. |
La vinification reste traditionnelle : La vendange est récoltée à pleine maturité, égrappée et vinifiée en cuve béton avec remontages par turbo-pigeage sous maîtrise de la température. La macération est longue (2 à 3 semaines). L’assemblage des coules et des premières presses suivi d’un élevage court, préserve la fraîcheur aromatique.
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Fiche Technique – MARSELAN
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Chardonnay 2024
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- Dégustation : Robe brillante jaune pâle à reflets verts. Le nez est très expressif : fruits à chair blanche (pêche de vigne), aubépine. à la fois soyeuse et ronde, la bouche est longue et pleine.
- Gastronomie : A l’apéritif ou accompagne délicieusement les poissons grillés ou en sauce, crustacés et coquillages, également les fromages.
- Cépage : Chardonnay 100%.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
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- Dégustation : Robe Brillante de couleur gris-saumoné. Au nez se dégage une note fine et élégante, avec des arômes de fruits blancs. En bouche après une attaque franche, la structure se révèle, ronde et gourmande. Une belle longueur maintient le charme de ce fringant rosé plein de soleil.
- Gastronomie : Salades, grillades, pizza, repas de l’été.
- Cépage : Grenache gris 100%.
