La Passion de Charles Cros 2020
A.O.P CORBIÈRES ROUGE – 2020
- Dégustation : Robe grenat, brillante. Nez puissant et complexe aux arômes de fruits cuits dont le cassis. La bouche est ronde, moelleuse avec des tanins soyeux et une longue persistance aromatique.
- Gastronomie : Plats régionaux, plats en sauce.
- Cépage : Grenache 33% – Syrah 40% – Carignan 27%.
- Tenue et Conservation : 7 à 10 ans.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| CONTENANCE | 75 cl. |
| MILLESIME | 2020. |
| DEGUSTATION | Des notes épanouies de fruit mûr, de sous-bois, de réglisse, une touche discrète de violette et de chêne : le nez est de bon augure. La bouche ne manque de rien : attaque ronde et charnue, corps soutenu, belle fraîcheur, tanins fins et enrobés, longueur. |
| GASTRONOMIE | Plats régionaux, plats en sauce. |
| SERVICE | Carafer 2h avant de servir à 18°C. |
| TENUE ET CONSERVATION | 7 à 10 ans. |
| CEPAGES | Grenache 33% – Syrah 40% – Carignan 27%. |
| TERROIR | Bordé à l’Ouest par des marnes grises de haut-versant et de grès ainsi qu’à l’Est par un système de terrasses créées par l’Orbieu, ce terroir donne à cette cuvée la chaleur méditerranéenne et la douceur agitée du climat semi atlantique. Les vieux Carignan charpentent ce vin excité par le grenache et les vieilles syrahs. |
| MODE DE CONDUITE | Gobelet, Cordon de Royat et Guyot). |
| RENDEMENT | 40 hl/ha. |
Lors des vendanges, les raisins sont ramassés à un stade de maturité avancé permettant une concentration de ce vin.
La vinification est conduite via une macération carbonique longue permettant aux baies de raisin d’exprimer tout leur potentiel.
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Fiche Technique – LA PASSION DE CHARLES CROS
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Marselan 2020
I.G.P. PAYS D’OC – 2019
- Dégustation : Robe rubis violent. Nez fruité et floral. La bouche est charpentée avec des tanins bien fondus. On retrouve la rondeur du grenache et le fruit du cabernet sauvignon.
- Gastronomie : Compagnon du repas, aussi bien un apéritif entre amis qu’autour d’une viande rouge grillée, d’une pizza ou d’un Tex Mex.
- Cépage : Marselan 100 % (Fruit du mariage de Grenache et Cabernet Sauvignon).
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
Château Serviès 2018
A.O.P CORBIÈRES ROUGE – 2018
- Dégustation : Robe grenat, brillante. Le nez est puissant et complexe, révélant d’abord des effluves de violettes suivies de notes grillées et réglissées, puis des arômes de fruits rouges. La bouche ronde est charpentée et longue.
- Gastronomie : Plats régionaux, plats en sauce.
- Cépage : Syrah 80% – Grenache 20%.
- Tenue et Conservation : 7 à 10 ans.
6.75 € ( la bouteille de 75cl )
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
Carthagène
CARTAGENE – 2014
- Dégustation : Robe saumon soutenu à reflets cuivrés.
Nez chaleureux aux notes de fruits cuits (mirabelle) et secs (noisette, noix de muscade).
Parfait équilibre sucre/alcool en bouche se terminant par une note douce de cire d’abeille. - Gastronomie : Apéritif, foie gras, melon, fraises, desserts.
- Cépage : Cinsault 50% – Grenache 50%.
- Tenue et Conservation : S’améliore toujours en vieillissant.
A.O.P CORBIÈRES ROUGE – 2015
- Dégustation : Robe grenat, brillante. Nez puissant et complexe aux arômes de fruits cuits dont le cassis. La bouche est ronde, moelleuse avec des tanins soyeux et une longue persistance aromatique.
- Gastronomie : Plats régionaux, plats en sauce.
- Cépage : Grenache 33% – Syrah 40% – Carignan 27%.
- Tenue et Conservation : 7 à 10 ans.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
Grenache Gris 2021
I.G.P. PAYS D’OC – 2020
- Dégustation : Robe Brillante de couleur gris-saumoné. Au nez se dégage une note fine et élégante, avec des arômes de fruits blancs. En bouche après une attaque franche, la structure se révèle, ronde et gourmande. Une belle longueur maintient le charme de ce fringant rosé plein de soleil.
- Gastronomie : Salades, grillades, pizza, repas de l’été.
- Cépage : Grenache gris 100%.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
Chardonnay 2021
I.G.P. PAYS D’OC – 2020
- Dégustation : Robe brillante jaune pâle à reflets verts. Le nez est très expressif : fruits à chair blanche (pêche de vigne), aubépine. à la fois soyeuse et ronde, la bouche est longue et pleine.
- Gastronomie : A l’apéritif ou accompagne délicieusement les poissons grillés ou en sauce, crustacés et coquillages, également les fromages.
- Cépage : Chardonnay 100%.
