Chardonnay 2021
I.G.P. PAYS D’OC – 2020
- Dégustation : Robe brillante jaune pâle à reflets verts. Le nez est très expressif : fruits à chair blanche (pêche de vigne), aubépine. à la fois soyeuse et ronde, la bouche est longue et pleine.
- Gastronomie : A l’apéritif ou accompagne délicieusement les poissons grillés ou en sauce, crustacés et coquillages, également les fromages.
- Cépage : Chardonnay 100%.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
En stock
| CONTENANCE | 75 cl. |
|---|---|
| MILLESIME | 2020. |
| DEGUSTATION | Robe brillante jaune pâle à reflets verts. Le nez est très expressif : fruits à chair blanche (pêche de vigne), aubépine. A la fois soyeuse et ronde, la bouche est longue et pleine. |
| GASTRONOMIE | A l’apéritif ou accompagne délicieusement les poissons grillés ou en sauce, crustacés et coquillages, également les fromages. |
| SERVICE | Très frais 8-10°C. |
| CEPAGES | Chardonnay 100%. |
| TERROIR | Marnes de mi-versant avec des effleurements gréseux. Les parcelles de chardonnay, choyées par un climat méditerranéen à influence océanique, mûrissent lentement grâce aux températures fraîches des nuits du Val de Dagne, et peaufinent doucement leurs arômes donnant à cette cuvée toute la typicité de ce cépage sublimée par la nature patiente. |
| TENUE ET CONSERVATION | A consommer dans les 3 ans. |
| MODE DE CONDUITE | Guyot. |
| RENDEMENT | 40 hl/ha à 60 hl/ha. |
Vinifiée par pressurage direct, débourbage à froid, hyperoxydation contrôlée des moûts et fermentation à basse température afin de capter le potentiel aromatique du raisin. Un léger boisage est appliqué avec un élevage bâtonné sur lies fines.
- Certifications : Respect Hommes et Nature, Agri Confiance.
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- Dégustation : Robe grenat, brillante. Le nez est puissant et complexe, révélant d’abord des effluves de violettes suivies de notes grillées et réglissées, puis des arômes de fruits rouges. La bouche ronde est charpentée et longue.
- Gastronomie : Plats régionaux, plats en sauce.
- Cépage : Syrah 80% – Grenache 20%.
- Tenue et Conservation : 7 à 10 ans.
6.75 € ( la bouteille de 75cl )
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
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- Dégustation : Robe grenat profond à reflets pourpres. Nez d’une étonnante complexité avec des parfums de garrigue. La bouche est riche, ample, charpentée, on distingue des notes de pain d’épices réhaussées par une pointe vanillée. Les tanins nobles et fondus confèrent à ce vin haut de gamme une grande délicatesse d’où son nom.
- Gastronomie : Compagnon des viandes rouges, cargolade, cassoulet.
- Cépage : Syrah 63% – Carignan 22% – Grenache 15%.
- Tenue et Conservation : 7 à 10 ans.
7.90 € ( la bouteille de 75cl )
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- Dégustation : Robe rubis violent. Nez fruité et floral. La bouche est charpentée avec des tanins bien fondus. On retrouve la rondeur du grenache et le fruit du cabernet sauvignon.
- Gastronomie : Compagnon du repas, aussi bien un apéritif entre amis qu’autour d’une viande rouge grillée, d’une pizza ou d’un Tex Mex.
- Cépage : Marselan 100 % (Fruit du mariage de Grenache et Cabernet Sauvignon).
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
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- Dégustation : Robe pétale de rose soutenue par des reflets légèrement bleutés.
Nez puissant et chaleureux avec des notes de fraises mûres et de fruits exotiques.
Ample et friand en bouche, vif et persistant finissant sur une grande finesse. - Gastronomie : Charcuterie et repas léger d’été.
- Cépage : Syrah – Grenache – Cinsault.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
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- Dégustation : Robe Brillante de couleur gris-saumoné. Au nez se dégage une note fine et élégante, avec des arômes de fruits blancs. En bouche après une attaque franche, la structure se révèle, ronde et gourmande. Une belle longueur maintient le charme de ce fringant rosé plein de soleil.
- Gastronomie : Salades, grillades, pizza, repas de l’été.
- Cépage : Grenache gris 100%.
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
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- Dégustation : Robe grenat, brillante. Nez puissant et complexe aux arômes de fruits cuits dont le cassis. La bouche est ronde, moelleuse avec des tanins soyeux et une longue persistance aromatique.
- Gastronomie : Plats régionaux, plats en sauce.
- Cépage : Grenache 33% – Syrah 40% – Carignan 27%.
- Tenue et Conservation : 7 à 10 ans.
